クール

1.概要

(1)名称

クール

(2)形態

スタンディングバー (テーブル席も有り)

(3)所在地

銀座７丁目

(4)営業時間

17時から23時 土日祝休

2.内容

(1)ポイント

銀座の老舗中の老舗のひとつ。カクテルグラスにチェリーを沈めるデコレーションはオーナーの古川氏が広めたとも伝えられる。カウンターは今では珍しいスタンディングスタイルでスツールが無い。店内の調度品も年季が感じられる。バーテンダーとホステス数名を置く古典的なスタイル。スタンダードカクテルとともにオリジナルも開発している。

３酒

印象に残ったお酒は．．．

• ギムレット フレッシュを使い、標準的にまじめにつくる。
• クールスペシャル オリジナルカクテルは「クールNo.○」と序数がついているが、他にスペシャルもある。ロンリコ151プルーフベースのマティーニといった具合で、極めてアルコールが高い。

目新しいカクテルよりも、スタンダードを極めているお店です。

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